使用不銹鋼刀盤，降低研磨熱能，研磨出來的咖啡粉是較為厚實的風味。

可以先使用少量咖啡豆試磨不要沖煮，將咖啡粉清潔乾淨後，再直接使用即可。

1.握緊機身及固定搖桿，將刻度調整盤順時鐘調到底。
2.保持握緊，將刻度逆時鐘轉動。
3.依照您喜歡的顆粒粗細，調整刻度。

平常可使用毛刷將咖啡粉刷除即可。使用多次後可依照影片教學將手搖磨豆機拆解清除咖啡粉，保持咖啡風味。